Google Fontsを使用する際に、Noto Serifなどの斜体（Italic）フォントを適用したら、iPhoneのSafariでは斜体にならないことが確認されました。
★解決策：
cssに下記記述を追加すれば、解決できるはずです。
font-style: italic;
【メモ】【iPhone】【Safari】【css】慣性スクロール
スマートフォン（iPhone）サイト作成時、
普通のPCサイトと同じように、「overflow: auto;」で指定すればブロック要素をスクロールさせることができますが、
慣性スクロール（ゆっくり止まるような動き）を実装するには、
「-webkit-overflow-scrolling: touch;」の指定が必要です。
つまり、
div.scroll {
overflow: auto;
-webkit-overflow-scrolling: touch;
}
↑↑のような感じです。
（widthやheightなどを別途正しく指定する必要があります。）
※OSやブラウザーの対応情報は調べていませんが、バージョンの低くないiPhoneやAndroidでは動くでしょう。